Strisce 2.0 - Dugongo e la Cucina Vegana, in collaborazione con la You-tuber Morry! Ep.3: Cioccolato e... mele! *disegno mitologico in arrivo*

Il cacao, ora noto soprattutto in quanto ingrediente principale del cioccolato, cresce allo stato selvatico nelle foreste dell'Amazzonia ed era utilizzato fin dai tempi delle civiltà precolombiane, che basarono su questo ingrediente numerose tradizioni e leggende. In una di queste la pianta del cacao rappresentava l’albero del Bene e del Male che cresceva nel paradiso, luogo in cui abitava anche la divinità azteca Quetzalcoatl, il serpente-uccello.

Per questo motivo la nostra cuoca vegan Morry ha pensato questa settimana di proporre a Dugongo (e a tutti voi) un dolce a base di cioccolato e mele... Chissà se riuscirà così a prendere quel golosone per la gola e condurlo sui sentieri di uno stile di vita più sano...

Ma quali sono i motivi che portano ad una scelta come il veganesimo? Se è vero che attraverso l'alimentazione è possibile prevenire l'insorgere di molte patologie, non è però la salute l'unica motivazione per cambiare tanto radicalmente le nostre abitudini. La nostra specie, in fondo, è nata onnivora: ha davvero senso, in una prospettiva costi - benefici, rinunciare ad un nutriente fondamentale?

D'altra parte però, riflettendo sulle crudeltà che sono costretti a subire gli animali da allevamento, potrebbe sorgere una domanda tale da ribaltare completamente la situazione da un punto di vista karmico: fino a che punto è pronto a spingersi l'uomo contemporaneo al verso quelli percepisce come i più deboli? Siamo sicuri nel lungo termine che ci troveremo sempre dalla parte del più forte?